Fridafridolina -

Paleolitisk kost
Nu är som sagt hösten här och sommaren som varit har varit så fin och bra och god! Jag har ätit gott, druckit gott, unnat mig allt jag varit sugen på och tränat.. nästan inte alls! Och det har varit så skönt och med gott samvete! Men lika skönt som det har varit, lika skönt känns det att vända på det hela och nystarta. Känslan av en ny termin när man liksom får börja om på nytt från början. Den känslan har jag varje höst och varje år i januari. 

Vi började med en vit månad från mitten på augusti till mitten av september! Och nu har vi varit lite förkyld vilket har resulterat i att vi ätit massa mackor, godis och mera mackor och godis så min kropp skriker just efter att renas från sockerbehovet! Eller kroppen skriker efter mera godis, men mitt huvud säger att den skriker efter massa nyttig mat så den liksom glömmer bort det där söta onaturliga! 

Med det sagt - Paleo! Paleo även kallat stenålderskost är så basic som det kan bli. Du äter helt enkelt det som man kunde äta på stenåldern och bara det. Ägg, kött, fisk, skaldjur, grönsaker, rotfrukter, frön, nötter, frukter och bär. Så rent som möjligt! Ja ni fattar grejen - inget konstgjort helt enkelt. 

(null)


Enligt paleoläran bör man även utesluta mejeriprodukter och spannmålsprodukter, då människan ännu inte börjat framställa dem på stenåldern. Jag kommer att göra en liten variant här.. bönor, ost & havregryn! För havregrynsgröt är ju en så grymt bra frukost, bönor är en så bra proteinkälla om man som jag vill äta lite vegetariskt ibland och lite ost då och då mår ju själen bra av, det är jag övertygad om!  

Såhär kan en paleomåltid se ut hemma hos mig:
(null)
Älgfärsbiffar med fetaostgratinerad sötpotatis och en bönsallad

Och en fuskpaleofrukost kan se ut såhär: 
(null)
Havregrynsgröt med banan, blåbär och osötad mandeldryck.

Och här är några grymma mellanmål:
(null)
Äggmuffins, bananglass (minus minimarängerna då) och banan med hemgjort osötat jordnötssmör och ägglatte 

Visst ser det gott ut? Och enkelt? Det är liksom bara fantasin som sätter gränser!